Panama

Ország: Panama
Régió: Boquete
Farm: Finca La Eleta Hermosa
Fajta: Arabica - Caturra, Catuai
Magasság: 1250-1500 méter
Termesztés: árnyékban
Betakarítási időszak: december-március
Feldolgozási eljárás: mosott
Szárítás: napon
Az Eleta farm Chiriquí tartományban található és a Piedra de Candela hegyvidékén helyezkedik el. A 420 hektáros farm a világ legegzotikusabb kávéinak termesztéséről híres. Az 1978-ban alapított farm a kezdetekben kizárólag zöldségtermesztéssel foglalkozott és juhokat tartott értékes gyapjújuk miatt.
A Finca Café de Eleta szomszédságában helyezkedik el a La Amistad Nemzetközi Park (PILA), amely biológiai sokszínűsége miatt a Világörökség részét képzi.
Az 1250 és 1500 méteres tengerszint feletti magasságban elhelyezkedő kávétermesztő farmot nedves trópusi erdő veszi körül, ahol a hőmérséklet 18 és 24 celsius fok közötti, az éves csapadék mennyisége pedig 2000 és 4000 mm között van. A talaj, növény- és állatvilág, illetve a mikroklíma, a legjobb környezetet kínálja a legmagasabb minőségű kávé előállításához.
Ma 185 hektáron termesztenek arabica kávéfajtákat: Bourbon, Catuaí, Caturra, Geisha.
A Finca Café de Eleta kávéfajta kihasználja Panama ökológiai előnyeit, a farmon a legmodernebb technológiával irányítják a kávétermesztést.
Enyhe krémes test, csokoládés karamellás ízek és édes illatok jellemzik.