India

Ország: India

Régió: Kerala
Fajta: Arabica - 100% Kent (Catimor és Caturra)
Magasság: 1000-1500 méter
Csapadék: 3000 mm/év

Feldolgozás: nedves eljárás
Betakarítás módja: Kézi és szelektív
Szüreti időszak: május-június

Monsooned Malabar (vagy Monsoon Malabar) a világ egyik legegyedibb és legkeresettebb arabica kávéja. Viharvert kávénak is hívják. Dél-Nyugat Indiában a Karnatake régióban termesztik. Betakarítás, után a zöld kávébab egy különleges folyamaton megy keresztül.  Monszun idején Malabar partjainál fedett, de nyitott hangárokban szárítják a kávébabokat, közvetlen napsütés nem éri, de a nedves monszun szelek árámlásának kitett baboknak egyedi aromát ad. A nedves tengeri levegő átmossa a babot, savassága csökken és egy fűszeres csokoládés, diós ízt eredményez. Nedvességtől a szemek megduzzadnak, színe sápadt, enyhén sárgás színű lesz.

Fűszeres, földes, füstös, dohányos jegyek, közepes testesség és közepes savasság jellemzi.
Ez egy teljesen egyedi, igazi érdekes kávé.